domingo, 29 de abril de 2018

Daikiris de fresas

Hola mis queridas galletitas...

Hoy os traigo un broche o fin de fiesta genial !!!

Un cóctel

Este cóctel triunfa con amigos siempre!!! va especialmente dedicado al maravilloso concurso de www.fresasdeeuropa.eu que por tercer año continua con este fantástico concurso de fresas!!!

allá vamos!!!

ingredientes:

300 gr fresas
100 ml ron blanco
60 ml limón exprimido
60 g azúcar blanco
2 tazas de hielo


No necesitas nada más que una batidora americana!

Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y dale caña!!


Vertelo en el vaso deseado y a beber!!!!

NOTA: BEBER MUCHO PUEDE DAR MUCHA RISAS


Aquí os dejo el video de como hacerlo!!

BEBER CON MODERACIÓN

y disfrutar!!!!







nos vemos pronto mis galletitas!!!!



viernes, 9 de febrero de 2018

Red Velvet Cookies

Hola mis galletitas!!!!!!!!!!!1

Hoy os traigo un post espectacular.... ya mismo se acerca el famoso día de San Valentín
y claro... al ser un día tan romántico y especial .....os voy a dejar una idea para hacer a vuestras parejas y quedéis de lujo...o queráis conquistar a alguien
Son una cookies de la famosa tarta de terciopelo rojo....Red Velvet cookies!!!!!!!

Ingredientes: (10 cookies generosas aprox.)

115 gr mantequilla
 15 ml leche
gotas de limón
10 gr cacao en polvo sin azúcar
200 gr harina
1 cucharadita de bicarbonato
una pizca de sal
150 gr azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
colorante rojo extra (sugarflair)
100 gr chocolate blanco


Comenzamos!!!

Primero vamos a crear nuestra propia buttermilk casera ... mezclamos la leche con las gotas de limón
y dejamos reposar.
Picamos el chocolate blanco y reservamos.
En un bol empezamos a batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integre.
En un bol aparte tamizamos la harina junto con el cacao y el bicarbonato y reservamos.
Una vez la mantequilla esta bien batida con el azúcar añadimos el huevo y la vainilla y seguimos batiendo hasta que se integre.
Añadimos nuestra buttermilk y el colorante rojo.Batimos
Añadimos en dos veces la harina hasta integrarla toda y obtengamos una masa compacta y firme.
Añadimos el chocolate blanco y reservamos un poco para decorar.
Hacemos una bola y tapamos con film y la metemos en la nevera 30 minutos.
Precalentamos el horno a 170ºC .
Sacamos de la nevera la masa y hacemos bolitas de cookie y horneamos unos 13 minutos
Nada mas salir del horno le añadimos el chocolate blanco reservado.
Dejamos enfriar por completo en la bandeja hasta pasarlas a una rejilla ... cuidado son frágiles recién salidas del horno.


 Espero que os gusten ... tienen us sabor excepcional son divinas y muy ricas!

no os dejaran indiferentes serán indispensables en vuestra casa!!


nos vemos pronto!!!


mil besos

miércoles, 17 de enero de 2018

crema catalana

Hola mis cookies!!!!!!!!


No he tardado nada desde el último post...... para que no os quejéis ....

La receta de hoy es una simple Crema catalana ...pero no muchos sabéis que es mi postre favorito del mundo mundial ( sé que esta frase la digo bastante ,pero prometo que es de verdad de la buena, me pirra este postre !!! )

Es una versión sencillita de preparar ....

Al lío galletitas!!!

Ingredientes:

* 6 yemas
* 750 ml leche entera
* 40 gr maicena
* 125 gr azúcar
* canea en rama 
* azúcar moreno para quemar


En un cazo ponemos al fuego la leche con la canela en rama.
Mientras se calienta la leche en un bol mezclamos el resto de ingredientes, yemas,maicena y azúcar
Cuando la leche rompa a hervir retiramos del fuego , quitamos la canela y vertemos sobre las yemas.
Mezclamos todo muy bien para no dejar grumos.
Devolvemos al fuego hasta que empiece a espesar.  sin dejar de remover y tenemos una crema gordita.

Vertemos la crema sobre  los recipientes y espolvoreamos con azúcar moreno encima.
Con un soplete (mucho cuidado) quemamos el azúcar!!!!

Y a comer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!






Espero que os haya gustado tanto como a mi!!!!

Nos vemos pronto!!!!!

Os quiero  mis cookies


Cris

martes, 16 de enero de 2018

Lemon crinkles

Hola mis adorables Cookies!!!!!!!!

 Para empezar FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sé que estoy bastante ausente....pero entre navidades...he estado enferma...y el trabajo  ..no he podido dedicar nada de tiempo.....

Pero para compensar.... os dejo una delicia de receta...

Unas cookies craqueladas de limón



Ingredientes:


.* 30 gr mantequilla
* 50 gr azúcar
* 1 huevo
* 1 cucharadita de Yuzú en pasta www.marialunrillos.com
* 135 gr Harina
* 1/2 cucharadita de levadura
* 1/4 de cucharadita de sal
* colorante amarillo
* Azúcar glas para rebozar


Empezamos tamizando los ingredientes secos como la harina ,sal ,levadura y reservamos
Batimos la mantequilla con el azúcar y el Yuzu en pasta hasta integrar
Añadimos el huevo y el colorante, seguimos batiendo.
Por último añadimos la harina tamizada y mezclamos todo
A continuación ponemos la masa de galletas en film y la reservamos en la nevera hasta que coja firmeza....(1 hora aproximadamente)
Precalentamos el horno a 180ºC calor aariba y abajo.
Sacamos de a nevera la masa y hacemos bolitas de galletas . Salen sobre unas 10 mas o menos dependiendo del tamaño que hagáis ....
Seguidamente las rebozamos con mucha azúcar glas y las ponemos sobre la bandeja de horno previamente forrada con papel de horno.
Horneamos durante 15 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y disfrutamos de nuestras cookies



Aquí ademas os dejo el vídeo que ayer publiqué en mi canal de  Youtube

son otras cookies... Los BROWNKIES mitad cookies mitad brownie!!!

No os lo podéis perder!!!!!!!

 pulgares arriba!!!! Y no dejéis de suscribiros


os quiero mis galletitas!!!!

hasta pronto

Cris