Una hojaldrada de manzana!!!!! Yo la hice para mi chico un día ya que es de sus favoritas y esta vez en forma de corazón....el hojaldre es muy versátil y se le puede dar forma a miles de estructuras y yo particularmente en esta ocasión fue de corazón
Ingredientes:
Una lamina de hojaldre
1kg de manzanas
50 g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
Mermelada de melocotón
Primero hay que hacer una compota de manzana y necesitamos poner en un cazo a fuego lento un par de manzanas peladas y cortadas a daditos. Añadir la mantequilla y el azúcar. Remover muy bien todo. Cuando tengamos un efecto puré,retirar del fuego y reservar.
Pelar el resto de manzanas y cortar en gajos finitos.
Precalentar el horno a 180 grados.
Preparar el hojaldre con la forma deseada y esparcir la compota por encima sin llenar demasiado por los bordes,colocar los gajos de manzana por encima (la manzana durante el horneado tiende a encoger un pelín así que no te cortes poniendo gajos unos encima de otros) sin dejar huecos.poner trocitos de mantequilla por encima y espolvorear azúcar.
Hornear durante 40 minutos.
Sacar del horno cuando el hojaldre este dorado por los bordes
Dejar enfriar y pintar con mermelada de melocotón caliente,eso hará que brille.
Hasta aquí el post de hoy!!!!
Besos miles galletitas y hasta pronto!!!
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