Desde luego vaya calor estamos pasando con esta ola de calor ...yo creo que viene desde el mismo infierno... vaya temperaturas.... entonces pasando esta calor decidí hacer un heladito y que mejor que de mi tarta favorita el cheessecake!!! Esta receta la encontré en un blog que me encanta el de megasilvita http://blogmegasilvita.com/
Ingredientes:
para el sirope de frutas:
150g frutas rojas
1oog azúcar
30 ml agua
helado:
125g yogurt griego
150g azúcar glasé
400 ml de nata para montar
400 g queso crema
1 cucharadita extracto vainilla
150 ml leche entera
En un bol ponemos a calentar las frutas ,azúcar y el agua hasta hervir . Retiramos del fuego y cuando enfríe lo trituramos y reservamos.
En otro bol mezclamos el queso, yogurt, nata ,azúcar y la vainilla hasta que este todo perfectamente integrado.
Lo ponemos en la heladera hasta formar el helado 30-40 minutos, lo ponemos en el molde donde irá al congelador y le ponemos el sirope.
En caso de no tener heladera lo vertimos en el molde donde vaya al congelador y lo iremos batiendo cada 30 minutos durante 4 horas ,para evitar que el azúcar cristalice. Por ultimo le añadiremos el sirope .
Lo dejaremos reposar unas 6 horas antes de servir.
Y ahora toca disfrutar de nuestro helado.
El contenedor donde yo pongo mi helado es de la tienda maria lunarillos , me encanta y en 24h lo tengo todo con además una bolsita de ositos de gominola Haribo . www.marialunarillos.com
Espero que os guste el post de hoy!!!
Mil besos y hasta pronto galletitas.
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