Manzana de caramelo

El post de hoy es muy acaramelado.... 

Sin duda es un poste muy típico de halloween , la manzana de caramelo!!! 

Hoy os voy a dar un par de maneras de hacerlas y muy sencillas todas ellas! 

Manzanas cubiertas opción A

Hacer toffe casero:

-1 manzana 

-6 cucharadas de azúcar 

-125 ml nata líquida para montar 

Gotas de agua 

- almendras picadas

-coco rayado

 

Esta es una versión muy sencilla , hacer primero el toffe casero. Poner el azúcar con las gotas de agua y dejar que se diluya hasta obtener un color rubio de caramelos y añadir poco a poco la nata previamente caliente , remover y devolver al fuego hasta que empiece ha espesar.

Lavar y secar la manzana.

Insertar un palo a la manzana y sumergirla en nuestro toffe y decorarla con las almendras y el coco rayado. 

Dejarla secar encima de papel de horno.

Manzana de caramelo opción B

-1 manzana 

-60 ml sirope de maíz 

-200 g azúcar 

-agua 125 ml

1/8 cremor tártaro 

Poner en un cazo al fuego todo junto y sin remover.

Esperar a que hierva y obtenga 150 grados y retirar del fuego.

Lavar y secar la manzan.

Insertar un palo y con mucho MUCHO cuidado sumergirla en el caramelo líquido y dejar secar encima de papel de horno.

Bocaditos de manzana

Otra versión más fácil y divertida y monstruosa es hacer unas bocas de monstruos con manzana.

- zumo de 1 limón 

- 2 gajos de manzana

- mantequilla de cacahuete 

- mini nubes 

Se corta dos galos de manzana y se  mojan de zumos de limón para que no se oxide.

Se dejan secar y seguidamente se untan de mantequilla de cacahuete y para unir los gajos se pone a modo de dientes las mini nubes.

Espero que os gusten estas ideas tan buenas!! 

Mil besos y hasta pronto mis galletitas

Cristina