cupcakes algodón de azúcar

Hoy haremos unos cupcakes bonitos y superfáciles para mi uno de los mejores del mundo mundial...son de algodón de azúcar  parece que te teletransportes al circo ..jijiji...

ingredientes para 12 capsulas

115g mantequilla sin sal a temperatura ambiente

220g de azúcar blanca

3 huevos talla m 

200g de harina

1 T de levadura

1 T de leche semidesnatada

1 t de extracto de algodón de azúcar

Empezaremos tamizando la harina con la levadura y lo retiramos.cogemos  otro bol y batimos la mantequilla con el azúcar a velocidad media y una vez este todo bien integrado añadiremos los huevos uno a uno seguidamente le vertemos la leche y el extracto y mezclamos bien y por ultimo añadimos la harina con la levadura y batiremos unos 5 minutos.

Precalentamos el horno a 180º y cocemos nuestros cupcakes durante unos 25-30 minutos hasta que esten dorados y pincharemos con un palillo y salga limpio

Una vez salidos del horno los dejamos reposar y enfriar en una rejilla 

Les cortaremos y rellanemos con FLUF es una crema de nubes de azúcar deliciosa que venden en tiendas especializadas...Mmmm !!me encanta

Volveremos a tapar nuestros cupcakes después de rellenarlos y entonces vamos a preparar nuestro frosting que sera una buttercream super fácil de hacer

buttercream:

325 g de azucar glase

200g mantequilla sin sal 

1t de extracto de algodón de azúcar 

1t de leche semi desnatada

colorante en gel rosa

Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar y batimos a velocidad media y añadimos la leche y el extracto y el colorante rosa batiremos 2 minutos .Seguidamente lo pondremos en una manga pastelera con boquilla de 10mm de estrella y decoramos y para la perfección le pondremos una guinda en la parte final de nuestra buttercream para rematar este delicioso cupcake!!!

creo que os encantara esta receta es muy fácil y buenísimo !!! ah!!! recordad 1T  es una cucharada y 1t una cucharadita!!! bueno probad hacer esta receta y la repetiréis seguro es un éxito garantizado!!!!!! besos miles galletitas en