miércoles, 6 de julio de 2016

Bizcoflan fresa y vainilla

Hola galetitas no, no me vuelto loca no.... el post de hoy es una receta de bizcocho y flan
el BIZCOFLAN.... un ser mitad una cosa y otra ,que está de vicio

He de contaros muchas cosas!!!! Grandes cosas!!!!! después del concurso que participé de la mano de fresas de Europa, decidieron contar con las 20 mejores recetas participantes y crear un "fresetario" y cuentan con una receta mía!!! siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii muero de amor e ilusión por formar parte de algo tan bonito!! os dejo el enlace aquí mismo para que lo veáis
Fresetario el más molón y bonito del mundo mundial

Ah!!!! y además otra gran super noticia es que, a partir de ahora colaboro con recetas en una APP llamada ¿que cocino hoy? donde encontraréis recetas mías y otros chefs , cuando no sepáis que hacer mirar y encontraréis de todos los gustos y todas las dificultades aquí os dejo el boton


¿Qué cocino hoy? Recetas de cocina
bueno sin mas espera os dejo la receta!!!! ya veréis es muy fácil

Ingredientes:

Capa de flan:
400 g leche condensada
 1 taza de leche
4 huevos
200 g queso crema (philadelphia)
una cucharadita de vainilla
una pizca de sal

Capa de bizcocho:

4 huevos
200 g azúcar
280 g harina normal
16 g levadura
una pizca de sal
200 ml nata para montar
un sobre de gelatina de fresa



Empezamos!!!!!

Encendemos el horno a 160ºC  calor arriba y abajo con aire .y ponemos un recipiente con agua dentro que sea mayor que nuestro molde .(haremos un baño maría en el horno)

Engrasamos el molde con spray o mantequilla.

Primero preparamos el flan. Es simplemente mezclar todos los ingredientes hasta  que quede una masa lisa y homogenea. Reservamos
Para la capa de bizcocho batimos los huevos con el azúcar y la sal hasta doblar su volumen.
Tamizamos los ingredientes secos todos juntos . Reservar
Vamos añadiendo los ingredientes secos poco a poco a la masa alternando con la nata.
Vertemos la capa de bizcocho primero en el molde seguidamente le añadimos la capa de flan, no te preocupes durante el horneado se darán la vuelta!!! horneamos 1 hora o hasta que el palillo salga limpio .
Lo metemos en la nevera toda la noche o si eres tan impaciente como yo 6 horas aprox.
Antes de desmoldar dejarlo encima 30 minutos antes sobre una rejilla.

Y listo!!!! está muy rico acompañado de nata montada o una bola de helado de chocolate




Espero que os guste tanto como a mi y lo disfrutéis mucho

Próximamente más noticias, recetas y cursos!!!!!!!!!!!!!!