No he tardado nada desde el último post...... para que no os quejéis ....
La receta de hoy es una simple Crema catalana ...pero no muchos sabéis que es mi postre favorito del mundo mundial ( sé que esta frase la digo bastante ,pero prometo que es de verdad de la buena, me pirra este postre !!! )
Es una versión sencillita de preparar ....
Al lío galletitas!!!
Ingredientes:
* 6 yemas
* 750 ml leche entera
* 40 gr maicena
* 125 gr azúcar
* canea en rama
* azúcar moreno para quemar
En un cazo ponemos al fuego la leche con la canela en rama.
Mientras se calienta la leche en un bol mezclamos el resto de ingredientes, yemas,maicena y azúcar
Cuando la leche rompa a hervir retiramos del fuego , quitamos la canela y vertemos sobre las yemas.
Mezclamos todo muy bien para no dejar grumos.
Devolvemos al fuego hasta que empiece a espesar. sin dejar de remover y tenemos una crema gordita.
Vertemos la crema sobre los recipientes y espolvoreamos con azúcar moreno encima.
Con un soplete (mucho cuidado) quemamos el azúcar!!!!
Y a comer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Espero que os haya gustado tanto como a mi!!!!
Nos vemos pronto!!!!!
Os quiero mis cookies
Cris
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